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【限定販売】 夢里ファーム 無農薬 紀州南高梅 梅干 (LLサイズ)


現地ニュージーランドでも非常に人気の最高級梅、南高梅で作られたニュージーランド産の梅干。
毎年、生産数に限りがある商品ですが、
当社にて数量限定にて日本の方にも、珍しいニュージーランドの梅商品をお届けする運びとなりました。

無農薬で大自然の中、育てられ厳選されたニュージーランド育ちの南高梅、
そして、オーガニック塩のみで作られた、日本の方には珍しいニュージーランド産の梅干です。
極僅かの日本の方のみ知っている、知る人ぞ知る商品です。

非常に大粒の梅干しですが、甘くなく、とても酸っぱいです。

生産数に限りがあり、個数限定のため、完売時にはご了承ください。


【限定販売】 夢里ファーム 無農薬 紀州南高梅 梅干 (LLサイズ)

通常価格:
2,480円(税込)
当社特別割引価格 :

1,290円 (税込)   <47%OFF>

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【夢里ファームとは】

夢里ファームは、豊かな自然に囲まれたニュージーランド南島のカンタベリー地方、
クライストチャーチから約25kmのウエストメルトンに位置します。

周りを1000本以上の防風林で囲まれた、10.6ヘクタールの土地は、
皆様もご存知の通り、ニュージーランドは原子力発電もゼロの国家でもあり、
さらに、夢里ファームは、一般道路から離れ、公害もなく、澄み切った空気と静寂の中に位置します。

1日のうちに四季があるといわれるニュージーランドの気候で、
寒暖の差が非常に激しく、1日に30度以上の差が生じることも少なくありません。
その気候のおかげで、香り豊かで酸味が強い梅が育ちます。

しかも、自給自足率の高い、農業国ニュージーランドでは、
害虫が外国から入ってくることを大変厳しく規制管理していますので、
無農薬で、より高品質な梅を栽培することが可能です。

(一般の方の渡航時にも植物の種や苗などは基本的に持ち込み禁止、
食品加工されている肉類などでも、申告しても没収される場合があります。
また、申告しないと逮捕されますので、ニュージーランド渡航の際には気を付けましょう。)

梅の木の枝の剪定は大事な仕事です。
乾燥して雨が少ないときは水撒きは欠かせません。
交配は蜂に助けてもらっています。
ニュージーランドのマヌカハニーは有名ですが、ここでも蜂の活躍が助けてくれています。
他は全て自然にお任せです。

そして、夢里ファームは、梅の中で最高品質といわれる日本生まれの南高梅を唯一、ニュージーランドに移植させ、
長年の苦労の末、2000年より、根付かせることについに成功いたしました。

ニュージーランドに住む日本人により、試行を重ねられ作られたこの南高梅の商品は、
特に香り高いため、梅酒としても大人気で、ニュージーランド現地のお客様にもすぐに売り切れ、
また、梅干や梅ジャムは、現地のオーガニックショップで販売されていますが、
個数に限りがあるため、予約開始は1年前からとなっている商品です。

日本に昔から伝わる保存食の智恵の素晴らしさをニュージーランドに住む人たちに伝えたいとともに、
お子様も安全で安心して食べていただけるニュージーランド産の梅干を
日本の皆様にも味わっていただきたいという気持ちで丹精こめて作られました。


夢里ファーム



梅の花の写真と澄み切った青空。


【最高級の梅、南高梅の梅干】

夢里ファームの梅は、日本でも梅の中で最高品種といわれる南高梅です。
しかも 無農薬です。

その無農薬の南高梅とオーガニックの天然塩だけを使用し、
丹念に漬け、干したり梅酢に戻したりしながら皮をやわらかくし、
手塩にかけて完成させています。

18%の天然塩で漬けてありますから、長持ち。
(通常の基準は、18%以上で漬けることで何年も持つ梅干が出来ます。
※梅蜜が出てくるため、パッケージ表記は15%となっております。)

こちらの梅干は、梅の香り高く、昔ながらの味を好む方に特にお勧めです。
おにぎりはもちろん、焼酎の梅割にもなり最高です。

梅干をみりんや砂糖で煮た、梅びしおを使った料理もおすすめ。

1袋150g入り。厳選された大粒梅(約3〜4cm大)が6個入りとなります。

紀州南高梅梅干



夜の梅の木に降り注ぐような天の川の星。


梅干から出る液は梅蜜と呼ばれているもので、梅蜜が出る梅干は柔らかくておいしい梅干の証です。
紀州南高梅の完熟梅を原料にして梅干をつくると梅蜜が出る梅干が出来上がります。
逆に梅蜜が出ない梅干は未熟果実を梅干にした場合に出来上がり、
皮、果肉が固く、繊維質で美味しくないという特徴があります。

梅蜜が出る梅干は良質な梅干なんです。

〜 ミネラル豊富な梅をご存知でしょうか? 〜
梅にはリンゴの約4倍のカルシウム、鉄分は約6倍、その他にも様々なミネラルがあります。
その他にもマグネシウムや亜鉛も豊富に含まれている植物なのです。

〜 疲労回復、美肌にも 〜
梅の酸っぱさは、その豊富なクエン酸によるものです。
クエン酸は、疲労回復に良いとされ、トップアスリートも重宝する成分でもあります。

そして、このクエン酸はカルシウムを吸着し、吸収されにくいとされるカルシウムの吸収を
促してくれる働きがあるのです。
さらに、新陳代謝を促し、より効率よく老廃物を排出してくれるクエン酸の働きにより、
老化防止、むくみ改善、美肌といった美容効果も期待できるのです。
その他、唾液を分泌させてくれるため、食欲の増進にも寄与し、
梅に含まれているピクリン酸は腸内環境を整えてくれる作用もあります。

〜 酸性になりがちな身体をアルカリ性に 〜
現代の食生活において、身体の酸性、アルカリ性のバランスは酸性に傾き気味と言われています。
このバランスは、弱アルカリ性に保つことが血液やリンパの働きの関係から、健康の秘訣とされていますが、
梅干5gで牛肉100gを中和するほど、アルカリ性へと導いてくれる食品です。

その他、微生物の繁殖を抑える働きがあることから食中毒の発生を抑えるなど、
おにぎりに入れられている理由も伺えます。

ただし、美味しくても、梅干は塩分が高いため、食べ過ぎには注意が必要ですね。

簡単、お手軽、美味しいクックパッド掲載レシピ


商品詳細
商品名 南高梅 無農薬梅干
名称 梅干
商品区分 食品
製造販売元 Yumesato Farm
成分 spray free Ume(92%),Organic Sea Solt
内容量 150g(梅の大きさにより150g以上の場合がございます)
用法・容量 適宜、各個人でお召し上がりください。
使用上の注意点 開封後は冷蔵庫などに保存をお勧め致します。
高温多湿での保存はお控えください。


■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 神崎様 2017-07-20
大粒の梅干しです。酸っぱくて梅干しが好きな方にはおすすめです。セール価格はうれしいです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ comomo様 2017-03-14
ニュージーランド産の梅干しが珍しくて購入しました。梅干し本来の味わいで、とてもおいしかったです。無農薬なのも良いです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ Hatamiro様 2016-09-09
程好い酸っぱさで美味しかったです。
大粒なのが気に入りました。

>>この商品の全てのレビューを見る

【限定販売】 夢里ファーム 無農薬 紀州南高梅 梅干 (LLサイズ)

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