2018年3月30日
フィトケミカルは八大栄養素の一つで、植物栄養素と呼ばれることもあります。 八大栄養素にはタンパク質や炭水化物などが含まれており、 フィトケミカルにはさまざまな働きがあると近年注目されている栄養素です。 そのため、このフィトケミカルをうまく摂取することで生活習慣病を改善することができたりするなど、 さまざまな効果効能を得 […]
2018年3月30日
フィッシュオイルはその名前の通り、魚から摂れる油成分の事です。 油と聞くと、ダイエットなどに気を使う方には、あまり良い響きではないでしょう。 しかし、魚から摂取できるフィッシュオイルに含まれているオメガ３という成分は、 α－リノレン酸、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）など、 血液をサラサラに […]
2018年3月30日
フィコシアニンは藻類などに含まれる色素タンパク質のことを言います。 この色素タンパク質は、光合成色素としても知られており、藍藻をはじめ、灰色藻や紅藻などに含まれます。 フィコシアニンの主な働きは「抗酸化作用」があり、生活習慣病を抑える役割があります。 そのため、このフィコシアニンを摂取していると、ガンなどを防ぐことが出 […]
2018年3月30日
ヒマワリは、キク科の植物の一種で、主にヒマワリ油やヒマワリの種が食されます。 ヒマワリには良質なビタミンが多く含まれており、血流を良くしてくれる働きなどがあります。 そのため、普段、調理に使うサラダ油の代わりにヒマワリ油などを使えば、健康効果を得ることが出来るのです。 ヒマワリは紀元前3000年ごろにはネイティブアメリ […]
2018年3月30日
ビタミン様物質は、ビタミンに似た働きをする栄養素のことを指します。 ビタミン様物質には、ビタミンUやビタミンP、ビタミンQ（コエンザイムQ10）などが含まれ、 それぞれの栄養素が人体に影響を及ぼすようになっています。 ただし、ビタミン様物質は体内で合成することが出来たり、 不足による欠乏症を引き起こさないなどの理由があ […]
2018年3月30日
ビタミンUはビタミン様物質の一つで、キャベジンと呼ばれる成分です。 ビタミン様物質にはビタミンB13やビタミンQなどがあり、ビタミンUの主な働きは胃腸を整える役割があります。 そのため、ビタミンUを摂取していると胃潰瘍や、十二指腸潰瘍などの予防などをすることが出来るのです。 ビタミンUは、「ulcus（潰瘍）」と言う意 […]
2018年3月30日
ビタミンKはビタミンの一つであり、油脂に溶ける脂溶性ビタミンの一つです。 この脂溶性ビタミンにはビタミンAやビタミンD、ビタミンEなどがあります。 これらの中でもビタミンKの働きとしては出血した時に止血する働きや、骨の形成を促す作用も持っています。 そのため、ビタミンKが不足すると止血がしにくくなったり、また骨がもろく […]
2018年3月30日
ビタミンDは脂溶性ビタミンの一つであり、「太陽のビタミン」とも呼ばれています。 この太陽のビタミンと呼ばれる理由は、 日光を浴びることにより体内で合成できる唯一のビタミンだからです。 また、脂溶性ビタミンには、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンKがあり、 ビタミンDの主な働きは、カルシウムや、リンの吸収を促進して歯や骨を […]
2018年3月30日
ビタミンCは、水溶性ビタミンの一つで、アスコルビン酸と言われます。 水溶性ビタミンには、ビタミンB群が含まれ、ビタミンCの主な働きは、コラーゲンの形成に役立ちます。 このほか、ウイルスや細菌に対する抵抗力・免疫力をあげる働きもあるため、病気から体を守る効果効能があるのです。 そのため、このビタミンCの摂取が不足すると免 […]
2018年3月30日
ビタミンB群は、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン（B3）、パントテン酸（B5）、ビタミンB6、 ビオチン（B7）、葉酸（B9）、ビタミンB12の8種類の総称のことを言います。 ビタミンB群は脳や神経、皮膚といった体全体の健康に保つために不可欠な物質となっています。 それぞれの成分がどのような効果を持っているのか簡 […]
2018年3月30日
ビタミンAは、脂溶性ビタミンの一つで、レチノールと呼ばれることもあります。 脂溶性ビタミンには、ビタミンDや、ビタミンEが含まれ、 ビタミンAの主な働きは、目の病気を防ぐ役割があります。 このほか、子どもの成長を促す役割があります。 そのため、このビタミンAの摂取が不足すると目に関する病気を引き起こし、 夜、ものが見え […]
2018年3月30日
ビオプテリンは、補酵素の一つで、ローヤルゼリーの中に含まれています。 ビオプテリンの主な働きは、抗酸化作用があり活性酸素を除去してくれます。 そのため、シミや、ソバカスなどが出来るのを防いだり、ガンの予防をしてくれるのです。 また、このビオプテリンの摂取が不足するとジストニアや、狂犬病などのさまざまな病気と関わっていま […]
2018年3月30日
ヒアルロン酸は、ムコ多糖の一つで、体内のいたるところに存在しています。 ムコ多糖は、アミノ酸基質をもつ多糖の総称のことで、 ヒアルロン酸の主な働きは保水力が強く、肌にうるおいを与える役割があります。 そのため、このヒアルロン酸の摂取が不足すると肌に潤いがなくなり、シワの原因になってしまいます。 特に、40歳を超えた時期 […]
2018年3月30日
パントテン酸は、ビタミンB群のひとつで「ビタミンB5」とも呼ばれる水溶性のビタミンです。 パントテン酸の由来は「いたるところに存在する酸」という意味で命名されています。 パントテン酸の働きは、脂質や糖質、タンパク質の代謝を助けたり、 体の抵抗力を高めて風邪をひきにくくします。 こうしたパントテン酸は普段の食生活では不足 […]
2018年3月30日
パンガミン酸はビタミン様物質の一つで、ビタミンEに似た働きを持っている栄養素です。 ビタミン様物質には、ビタミンUやイノシトールがあり、パンガミン酸の主な働きは、 抗酸化作用があることから生活習慣病を予防する働きがあります。 そのため、食事に取り入れていくと健康効果を得やすくなります。 パンガミン酸はかつて「ビタミンB […]
2018年3月30日
パルミトレイン酸は一価不飽和脂肪酸の一つであり、パルミチン酸から生成される脂肪酸です。 パルミチン酸は飽和脂肪酸に含まれる物質で、 デルタ‐9不飽和化酵素の働きを受けてパルミトレイン酸へ合成されます。 パルミトレイン酸の働きは皮膚の老化を防ぐと言った美容効果があります。 そのため、このパルミトレイン酸が不足すると老化肌 […]
2018年3月30日
パルミチン酸は飽和脂肪酸の一つで、ヘキサデカン酸とも呼ばれる脂肪酸です。 飽和脂肪酸の中にはステアリン酸や、ミリスチン酸、ラウリン酸があり、 これらの飽和脂肪酸が血中の中性脂肪やコレステロール値を増やす働きをしています。 飽和脂肪酸の中でパルミチン酸は抗酸化作用といった働きをします。 そのためパルミチン酸が不足すると、 […]
2018年3月30日
バリンは必須アミノ酸の一つであり、BCAA（分岐鎖アミノ酸）に含まれます。 バリンは近年では系統名の「ペンタン酸」という名前で使用されることが多くなっています。 バリンを含むBCAAにはこのほか、ロイシン、イソロイシンが含まれています。 中でも、バリンは1856年に発見され、今日ではバリンの働きが筋肉を強くするアミノ酸 […]
2018年3月30日
パラベンは、防腐剤として利用され、パラオキシ安息香酸という正式名称が使われます。 パラベンは5種類あり、その主な働きは微生物の繁殖を防ぐ役割です。 また、皮膚刺激が少ないため、化粧品などの防腐剤として利用されています。 ただし、パラベンには、アレルギーを引き起こす可能性があるため注意する必要もあります。 しかしながら、 […]
2018年3月30日
パラアミノ安息香酸はビタミン様物質の一つで、ビタミンB群として扱われることもあります。 ビタミン様物質にはイノシトールやL-カルニチンなどがあり、 パラアミノ安息香酸の主な働きは、髪の毛や肌の健康を守る働きがあります。 そのため、パラアミノ安息香酸には「しわ」を防いだりしてくれる働きがあります。 パラアミノ安息香酸は略 […]
2018年3月30日
１．バニラ（ヴァニラ）とは？ バニラは、ラン科のバニラ属の蔓性（まんせい）植物です。 ※蔓性植物とは、他の木などを支えにしながら茎をのばして成長する植物の事。 バニラの原産は、メキシコや中央アメリカとの説が有力です。 現在は、インドネシア、マダガスカル、中国の順で生産量が多く、全世界で約１０００万トンが生産されています […]
2018年3月30日
パッションフラワーは、日本ではあまり見かけない珍しい容貌をした花です。 紫色の花びらが、大きな雌しべと雄しべをぐるっと取り囲み、 時計の文字盤と針を連想させることから、 トケイソウとも言われています。 主張の強い独特な外見とはうらはらに、その花、茎、葉とどの部位も、 人の心を和らげてくれる要素を持った優しい植物です。 […]
2018年3月30日
南国のイメージさせる植物として広く親しまれているハイビスカスは、 主に熱帯・亜熱帯地域を中心に広く栽培されており、 ハーブとして、何度も改良され、食用品種＝ローゼル種の萼部（がくぶ）を乾燥させたものです。 このハイビスカスには、クエン酸、ビタミンC、リンゴ酸などの栄養成分が豊富で、 効能としては、美容、疲労回復に非 […]
2018年3月26日
γ-アミノ酪酸は神経伝達物質の一つであり、抑制系の物質です。 神経伝達物質にはアセチルコリンやオピオイドなどがあり、 γ-アミノ酪酸の主な働きは神経に対して抑制系の働きをして、不安感を取り除いたり睡眠を促したりします。 そのため、このγ-アミノ酪酸の摂取が不足すると不安や不眠などを招きます。 こうしたことを防ぐために、 […]