食物繊維関連

2018年3月30日

食物繊維関連の効果と効能、作用について

食物繊維関連の効果と効能、作用について ・酵素について ・食物繊維について ・水溶性食物繊維について ・不溶性食物繊維について ・ペクチンについて ・セルロースについて ・アラビノキシランについて 【メニューに戻る】  
2018年3月30日

食物繊維の効果と効能、作用について

食物繊維は栄養素の一つとして考えられ、 人の消化酵素では消化することが出来ない食品の成分のことです。 食物繊維は「ダイエタリー・ファイバー」とも呼ばれ、 水に溶ける「水溶性食物繊維」と、水に溶けにくい「不溶性食物繊維」とに分類されます。 食物繊維の主な働きとして、排便を促す役割があります。 そのため、食物繊維が不足する […]
2018年3月30日

水溶性食物繊維の効果と効能、作用について

水溶性食物繊維は食物繊維の一つであり、水に溶ける食物繊維です。 食物繊維には水溶性食物繊維のほか、水に溶けない不溶性食物繊維があり、 水溶性食物繊維には、ペクチンやアルギン酸などが含まれています。 水溶性食物繊維の働きは、コレステロールを吸着して体外に排出する働きがあります。 そのため、水溶性食物繊維の不足は生活習慣病 […]
2018年3月30日

不溶性食物繊維の効果と効能、作用について

不溶性食物繊維は食物繊維の一つであり、水に溶けにくい食物繊維です。 食物繊維には不溶性食物繊維のほか、水溶性食物繊維があります。 不溶性食物繊維にはセルロースや、ヘミセルロースなどが含まれます。 そして不溶性食物繊維の働きは、排便を促す役割があります。 そのため、不溶性食物繊維が不足すると便秘を引き起こす可能性がありま […]
2018年3月30日

ペクチンの効果と効能、作用について

ペクチンは食物繊維の一つであり、不溶性食物繊維のものと、水溶性食物繊維のものがありあます。 ペクチンは1825年に発見され、ギリシャ語で「硬い」という意味から名付けられています。 このペクチンを食品として加工すると、水に溶けだし、ジャムのとろみの成分として働きます。 ペクチンの主な働きはコレステロール値を抑える役割があ […]
2018年3月30日

セルロースの効果と効能、作用について

セルロースは不溶性食物繊維の一つであり、自然界で最大量の有機化合物です。 セルロースの名前の由来は、1838年に「細胞壁を構造する糖」の意味からつけられています。 セルロースの主な働きは、排便の量を増やし便通を促す働きがあります。 こうした働きは不溶性食物繊維に共通する働きです。 そのため、このセルロースの摂取が不足す […]
2018年3月26日

アラビノキシランの効果と効能、作用について

アラビノキシランは、イネ科の植物に含まれるヘミセルロースの主成分として知られています。 アラビノキシランの主な働きは「ガンの原因を除去する」ことにあります。 アラビノキシランの効果や効能については、近年の研究によって解明されつつあり、 免疫力を高めたたり、脂質代謝を改善するなど注目が集まっている成分です。 そのため、今 […]