2018年3月26日
イコセン酸は一価不飽和脂肪酸の一つです。 一価不飽和脂肪酸には、オレイン酸や、パルミトレイン酸などが含まれ、 これら一価不飽和脂肪酸の役割は悪玉コレステロールを減らし、高血圧などを予防する働きがあります。 そのため、イコセン酸を含む一価不飽和脂肪酸が不足すると、血圧が高くなってしまうといったことが起きます。 しかしなが […]
2018年3月26日
アントシアニンは、アントシアニンの一つで、青紫色の天然色素の成分です。 アントシアニンには、お茶のカテキンや大豆のイソフラボンなどが含まれ、 このアントシアニンを多く含む食品の代表がブルーベリーです。 ブルーベリーの主な働きは、視力を改善する役割や目の疲れをとる役割があります。 これは、アントシアニンが目の働きを高める […]
2018年3月26日
アンタティシンは、糖タンパク質の一つで、美容成分として使用されています。 糖タンパク質には、グルコースや、ガラクトースなどがあり、アンタティシンの主な働きは保湿作用があります。 また、コラーゲンの保持を保つ役割などがあるため、肌の若々しさを保つ効果があります。 アンタティシンには、こうした効果効能があるため、化粧品から […]
2018年3月26日
１．アンズとは？ アンズ（杏子）は、バラ科のサクラ属に分類される落葉小高木で、英名ではアプリコットと呼ばれています。 原産は、ヒマラヤ地方西部から フェルガナ盆地（中央アジアのウズベキスタン共和国東部からキルギス共和国、タジキスタン共和国） にかけての地域と言われています。 梅や、すももと近い関係にある種で、交雑させる […]
2018年3月26日
アロエは、ユリ科の多年草の一つで、200以上の種類があります。 多年草は2年以上生存し続ける植物のことを言い、アロエの主な働きは、胃腸を整える役割があります。 そのほかにも、肌に弾力や潤いを与えるため美容効果もあります。 そのため、このアロエを摂取していると、胃炎や便秘の改善をしてくれるのです。 こうしたアロエの効果効 […]
2018年3月26日
アルブミンは、タンパク質の一つで、動物性たんぱく質の一つです。 動物性タンパク質には、ホエイやカゼインなどが含まれています。 また、アルブミンは輸送タンパク質という分類にも含まれています。 輸送タンパク質は体内で何かを運ぶ働きがあり、アポリポタンパク質などがあります。 そして、アルブミンの主な働きは脂質を運ぶ役割があり […]
2018年3月26日
アルカロイドは、塩基性を示す天然由来の有機化合物の総称として使われるものです。 例えば、アルカロイドにはカフェインが含まれたり、コカインなどが含まれます。 この他、様々な成分を含んでおり、 それぞれの成分が人体や動物に対して影響を及ぼすようになっているのです。 そのため、こうしたアルカロイドを摂取すると健康面にいい時も […]
2018年3月26日
アラニンは、アミノ酸の一つで、全てのたんぱく質に豊富に存在しています。 こうしたアミノ酸には必須アミノ酸と、非必須アミノ酸があり、 アラニンは非必須アミノ酸に含まれます。 アラニンの主な働きは肝機能をサポートする役割があります。 また、グルコースを生成する働きもあります。 そのため、このアラニンの摂取が不足すると兼機能 […]
2018年3月26日
・必須アミノ酸について ・トリプトファンについて ・リシン（リジン）について ・メチオニンについて ・フェニルアラニンについて ・トレオニン（スレオニン）について ・バリンについて ・ロイシンについて ・イソロイシンについて ・ヒスチジンについて ・アスパルテームについて ・非必須アミノ酸について ・アスパラギンについ […]
2018年3月26日
アボカドは「森のバター」と言われることもある、 南アメリカ北部からメキシコ高地に生息している果実です。 ただし、アボカドはいつごろから食べられるようになり、 またいつごろから栽培されるようになったかは分かっていません。 アボカドの特徴はその栄養価が高く、例えばコレステロールを下げる不飽和脂肪酸を多く含んでいます。 また […]