2018年3月30日
必須アミノ酸はアミノ酸の一つであり、人が体内で生成することが出来ないアミノ酸のことを言います。 また、この必須アミノ酸を「不可欠アミノ酸」と呼ぶこともあります。 アミノ酸は必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分けることができ、 必須アミノ酸には、バリンやロイシン、イソロイシンなどが含まれます。 アミノ酸は人体の内、筋肉や皮膚 […]
2018年3月30日
不飽和脂肪酸は脂肪酸の材料の一つで、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の二つがあります。 脂肪酸には化学式的に安定している飽和脂肪酸と不安定な不飽和脂肪酸があります。 これらの違いは、溶けやすいかどうかという違いで、不飽和脂肪酸は体温で溶けきる脂肪酸のことを言います。 この不飽和脂肪酸の働きは血中の中性脂肪やコレステロ […]
2018年3月30日
不溶性食物繊維は食物繊維の一つであり、水に溶けにくい食物繊維です。 食物繊維には不溶性食物繊維のほか、水溶性食物繊維があります。 不溶性食物繊維にはセルロースや、ヘミセルロースなどが含まれます。 そして不溶性食物繊維の働きは、排便を促す役割があります。 そのため、不溶性食物繊維が不足すると便秘を引き起こす可能性がありま […]
2018年3月30日
ホルモンは内分泌器官で作られる物質の総称のことを言います。 ホルモンには甲状腺ホルモンや成長ホルモン、性ホルモンなどがあり、 ホルモンの主な働きは内分泌機関で合成されて、代謝や神経伝達をする働きがあります。 そのため、ホルモンの活動が異常になると身体にさまざまな影響が生まれるようになるのです。 こうしたことを防ぐために […]
2018年3月30日
ホホバオイルは、シモンジア科の多年草であるホホバから抽出される天然のオイルのことです。 多年草には、アロエなどがあり、ホホバオイルの主な働きは、肌になじみやすく、 保湿性が高いために美肌を生みだす役割があります。 そのため、ホホバオイルは、スキンケア製品として利用されることが多くなっています。 このほか、育毛作用なども […]
2018年3月30日
ホエイは動物性たんぱく質の一つで、乳清とも呼ばれる栄養素です。 動物性タンパク質にはカゼインや卵白などがあり、ホエイの主な働きは母乳の成分に近い役割があり、 乳頭やビタミン、アミノ酸、ミネラル分などを多く含んでいます。 そのため、ホエイを摂取していると強い筋肉を作ることが出来たり、免疫機能を向上させることが出来ます。 […]
2018年3月30日
ペプチドは、アミノ酸が2個以上つながった成分のことです。 ペプチドは、イソロイシンなどのアミノ酸を結合してできており、例えば大豆ペプチドや、ホエイペプチドなどがあります。 ペプチドの主な働きは、それぞれのアミノ酸の役割を受け継ぎ、ホルモン作用や神経伝達作用などがあります。 そのため、ペプチドを食品として摂取したり、 化 […]
2018年3月30日
ヘプタデセン酸とは一価不飽和脂肪酸の一つであり、 この一価不飽和脂肪酸には、ヘプタデセン酸のほかに、オレイン酸や、イコセン酸、パルミトレイン酸などが含まれています。 ヘプタデセン酸などを含む一価不飽和脂肪酸の働きは悪玉コレステロールを減らす働きがあります。 そのため、一価不飽和脂肪酸が不足すると動脈硬化や高血圧などを引 […]
2018年3月30日
ペクチンは食物繊維の一つであり、不溶性食物繊維のものと、水溶性食物繊維のものがありあます。 ペクチンは1825年に発見され、ギリシャ語で「硬い」という意味から名付けられています。 このペクチンを食品として加工すると、水に溶けだし、ジャムのとろみの成分として働きます。 ペクチンの主な働きはコレステロール値を抑える役割があ […]
2018年3月30日
プロリンは、非必須アミノ酸の一つで、コラーゲンの元となるアミノ酸です。 非必須アミノ酸には、チロシンや、アスパラギン酸などがあり、 プロリンの主な働きは、ダイエット効果や美肌を作り出す役割があります。 そのため、このプロリンの摂取が不足するとコラーゲンの生成量が減少して、肌のハリがなくなったりシワが出来やすくなます。 […]