2018年10月3日
フェニルアラニンとはタンパク質の一種で、必須アミノ酸の一種でもあります。 人間の体の約20％はタンパク質で構成され、タンパク質はアミノ酸によって構成されています。 自然界には約500種類ほどのアミノ酸が存在しますが、人間の体に必要なアミノ酸はこのうちの僅か20種類で、体内で合成できない必須アミノ酸と体内で合成できる非必 […]
2018年9月25日
グルタミン酸とはタンパク質を構成するアミノ酸の一種で、体内で生成することができる非必須アミノ酸です。 1866年、ドイツの科学者であるリット・ハウゼンによって小麦に含まれるタンパク質であるグルテンから発見されグルタミン酸と名付けられました。 人間の体の約20％を構成するタンパク質は20種類のアミノ酸によって構成されてい […]
2018年9月20日
アミノ酸とは、人間をはじめ、あらゆる生物が生きていくうえで欠かせないタンパク質を構成する栄養素の一種です。 人間の体の約20％はタンパク質で構成されており、数万種類にも及ぶタンパク質が内臓や筋肉、血液、ホルモン、神経物質などを作り出します。 自然界で発見されている天然のアミノ酸は500種類ほどありますが、人間の体に必要 […]
2018年3月30日
飽和脂肪酸は、脂肪酸の一つで、体内でも作ることが出来る脂肪酸のことです。 脂肪酸には飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸があり、飽和脂肪酸の主な働きは体を動かすためのエネルギー源となります。 また、コレステロールを高める働きなどもあります。 そのため、この飽和脂肪酸の摂取が不足すると体が疲れやすくなったりしてしまうのです。 こうし […]
2018年3月30日
食物繊維関連の効果と効能、作用について ・酵素について ・食物繊維について ・水溶性食物繊維について ・不溶性食物繊維について ・ペクチンについて ・セルロースについて ・アラビノキシランについて 【メニューに戻る】
2018年3月30日
食物繊維は栄養素の一つとして考えられ、 人の消化酵素では消化することが出来ない食品の成分のことです。 食物繊維は「ダイエタリー・ファイバー」とも呼ばれ、 水に溶ける「水溶性食物繊維」と、水に溶けにくい「不溶性食物繊維」とに分類されます。 食物繊維の主な働きとして、排便を促す役割があります。 そのため、食物繊維が不足する […]
2018年3月30日
類パロチンは、ホルモン物質の一つで、ローヤルゼリーの中に含まれています。 類パロチンは「若返りホルモン」とも呼ばれています。 こうした名前の通り、類パロチンの主な働きは、肌の代謝を助ける役割があり、 類パロチンを摂取することで、肌にハリや潤いをもたらすことが出来るのです。 この類パロチンの摂取が不足すると、加齢とともに […]
2018年3月30日
非必須アミノ酸はアミノ酸の一つで、体内で合成が可能なアミノ酸です。 アミノ酸は必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分けられ、 非必須アミノ酸にはアスパラギンやグリシン、チロシンなどが含まれます。 アミノ酸は人体のうち、筋肉や皮膚、内臓などのあらゆるタンパク質の元となっています。 そのため、アミノ酸の摂取は生命活動上非常に大切 […]
2018年3月30日
銅は、赤血球を作るのを補助する栄養素で、赤血球を作る際に鉄を運ぶ役割をしています。 そのため、この銅が不足すると体内で赤血球を上手く作れなくなってしまい、貧血といった症状を起こしてしまいます。 また、銅は活性酸素を除去する働きがあり、アンチエイジングにも用いられます。 そして、現在の食生活を見る限りでは一般的には銅の不 […]
2018年3月30日
鉄は主に赤血球を作るのに必要な物質で、別名「血のミネラル」と呼ばれたりします。 この鉄は赤血球を作っているヘモグロビンの成分になっています。 このヘモグロビンは、酸素を体の全体まで運ぶ役割をしているため、 鉄分の不足は貧血などを起こしやすくなる原因となるのです。 その結果、頭痛がしたり、疲れてしまったりといった症状が出 […]