2018年3月30日
葉酸はビタミンB群での中の「ビタミンB9」とも呼ばれおり水溶性ビタミンです。 葉酸と呼ばれるようになった理由は、発見当初、ホウレンソウから見つかり、 その語源がラテン語で「葉」を意味したからです。 葉酸の働きは、タンパク質や核酸の合成に働いて体の発育を促します。 この中で核酸はDNAなどの生成を意味していて、赤ちゃんの […]
2018年3月30日
脂溶性ビタミンは、ビタミンの一つで、あぶらに溶けやすいビタミンです。 ビタミンには、水に溶けやすい水溶性ビタミンと、脂溶性ビタミンがあります。 脂溶性ビタミンの特徴は、あぶらと一緒に取るとその栄養を吸収しやすくなることです。 ただし、尿に溶けだしにくく、体内に過剰に蓄積してしまう可能性があります。 こうしたことが起きる […]
2018年3月30日
白米は玄米を精米して出来るお米で、日本人の主食の代表的食べ物です。 白米の主な働きは炭水化物が多く含まれているため、エネルギー源となるほか、 ビタミンやミネラル分も多く含まれているため、健康を増進させることができます。 そのため、健康的な生活を送るためには白米を摂取することが大切なので、適量の白米を食べるようにしましょ […]
2018年3月30日
・神経伝達物質について ・ドーパミンについて ・アドレナリンについて ・ノルアドレナリンについて ・セロトニンについて ・アセチルコリンについて ・γ-アミノ酪酸について ・オピオイドについて 【メニューに戻る】
2018年3月30日
神経伝達物質は、ニューロンで生成されて、興奮や抑制を他の神経細胞に伝達する物質のことを言います。 この神経伝達物質には、アセチルコリンや、アミノ酸類などが含まれます。 神経伝達物質の主な働きは、神経終末から分泌されて、 その分泌された興奮を次のニューロンまたは効果器に伝達する役割をしています。 そのため、この神経伝達物 […]
2018年3月30日
・炭水化物について ・ブドウ糖（グルコース）について ・ショ糖（スクロース）について ・フルクトース（果糖）について ・ガラクトースについて ・マルトースについて ・ラクトース（乳糖）について ・米（白米）について ・玄米について 【メニューに戻る】
2018年3月30日
炭水化物は、糖質と食物繊維とで構成され、三大栄養素の一つです。 三大栄養素には、タンパク質と脂質があり、 炭水化物の主な働きは体や脳を動かすエネルギーの元となる役割があります。 そのため、この炭水化物の摂取が不足すると体力がなくなったり、やる気が出なくなります。 また、欠乏状態が深刻化すると意識障害などを引き起こす可能 […]
2018年3月30日
玄米は穀物の一つで、米のモミからモミ殻を取り除いた部分を言います。 米には玄米のほか、玄米を精米した白米があり、 玄米の主な働きは、ビタミンやミネラルなどの栄養価が高くあるため、生活習慣病を改善する働きがあります。 そのため、この白米よりも栄養価が高いとされています。 こうした効果効能があるため、適切な量の玄米の摂取を […]
2018年3月30日
甲状腺ホルモンはホルモンのひとつであり、甲状腺から分泌される物質です。 ホルモンには成長ホルモンや、エストロゲンなどが含まれ、甲状腺ホルモンの主な働きは、代謝率を高める働きがあります。 そのため、甲状腺ホルモンが活発に働くことによって、幼少期に成長を促すことができます。 こうした大切なホルモン物質であるため、どのように […]
2018年3月30日
水溶性ビタミンはビタミンの一つで、水に溶けやすいビタミンです。 ビタミンには、あぶらに溶けやすい脂溶性ビタミンと、水溶性ビタミンがあります。 水溶性ビタミンにはビタミンB1や、ビタミンCなどが含まれます。 こうした水溶性ビタミンの特徴は尿などに溶けやすく、排出されやすいことです。 そのため体に貯蔵することが出来ず、毎日 […]