2018年3月26日
イコセン酸は一価不飽和脂肪酸の一つです。 一価不飽和脂肪酸には、オレイン酸や、パルミトレイン酸などが含まれ、 これら一価不飽和脂肪酸の役割は悪玉コレステロールを減らし、高血圧などを予防する働きがあります。 そのため、イコセン酸を含む一価不飽和脂肪酸が不足すると、血圧が高くなってしまうといったことが起きます。 しかしなが […]
2018年3月26日
アンタティシンは、糖タンパク質の一つで、美容成分として使用されています。 糖タンパク質には、グルコースや、ガラクトースなどがあり、アンタティシンの主な働きは保湿作用があります。 また、コラーゲンの保持を保つ役割などがあるため、肌の若々しさを保つ効果があります。 アンタティシンには、こうした効果効能があるため、化粧品から […]
2018年3月26日
アルブミンは、タンパク質の一つで、動物性たんぱく質の一つです。 動物性タンパク質には、ホエイやカゼインなどが含まれています。 また、アルブミンは輸送タンパク質という分類にも含まれています。 輸送タンパク質は体内で何かを運ぶ働きがあり、アポリポタンパク質などがあります。 そして、アルブミンの主な働きは脂質を運ぶ役割があり […]
2018年3月26日
アラニンは、アミノ酸の一つで、全てのたんぱく質に豊富に存在しています。 こうしたアミノ酸には必須アミノ酸と、非必須アミノ酸があり、 アラニンは非必須アミノ酸に含まれます。 アラニンの主な働きは肝機能をサポートする役割があります。 また、グルコースを生成する働きもあります。 そのため、このアラニンの摂取が不足すると兼機能 […]
2018年3月26日
・必須アミノ酸について ・トリプトファンについて ・リシン（リジン）について ・メチオニンについて ・フェニルアラニンについて ・トレオニン（スレオニン）について ・バリンについて ・ロイシンについて ・イソロイシンについて ・ヒスチジンについて ・アスパルテームについて ・非必須アミノ酸について ・アスパラギンについ […]
2018年3月26日
アボカドは「森のバター」と言われることもある、 南アメリカ北部からメキシコ高地に生息している果実です。 ただし、アボカドはいつごろから食べられるようになり、 またいつごろから栽培されるようになったかは分かっていません。 アボカドの特徴はその栄養価が高く、例えばコレステロールを下げる不飽和脂肪酸を多く含んでいます。 また […]
2018年3月26日
アビジンは、タンパク質の一つで、糖タンパク質の一種です。 この糖タンパク質には、アビジンのほか、オボムコイドなど含まれています。 アビジンの主な働きは、ビオチンの働きを抑える役割があります。 そのため、ビオチンの効果効能を弱めてしまうのがアビジンの働きなのです。 現在では、このアビジンは、ビオチン（ビタミンH）と強く結 […]
2018年3月26日
アドレナリンは、神経伝達物質の一つで、副腎髄質から分泌すされるホルモンです。 このアドレナリンは「闘争か逃走かホルモン」と言われ、交感神経が興奮した時に分泌されるホルモンです。 神経伝達物質には、アドレナリンのほか、ドーパミンや、ノルアドレナリンなどがあり、 アドレナリンの主な働きは、心拍数や血圧を上げる役割があります […]
2018年3月26日
アセチルヘキサペプチドは、6つのアミノ成分にアセチル基が導入されたものです。 アセチルヘキサペプチドには、アセチルヘキサペプチド-1や、アセチルヘキサペプチド-8などが含まれ、 アセチルヘキサペプチドは主に化粧品の成分として用いられます。 このアセチルヘキサペプチドは、例えばシワを予防したり、保湿成分を高めるなどの効果 […]
2018年3月26日
アセチルコリンは神経伝達物質の一つであり、神経を興奮させる物質です。 神経伝達物質にはアセチルコリンのほか、ドーパミンや、γ-アミノ酪酸などがあります。 こうした神経伝達物質の中でアセチルコリンの主な働きは、神経を興奮させて学習意欲や記憶力を高める役割があります。 そのため、このアセチルコリンの分泌が不足するとアルツハ […]
2018年3月26日
アスパルテームは、アミノ酸であるフェニルアラニンとアスパラギンが結びついた成分として知られています。 アスパルテームの主な特徴は、砂糖の200倍もの甘さを持ちながら「低カロリー」と言う点です。 そのため、キャンディやガム、清涼飲料水といったものに利用されているのです。 アスパルテームは1965年に発見され、「アスパラギ […]
2018年3月26日
アスパラギン酸は、アミノ酸の一つで、カリウムや、マグネシウムの吸収を高めます。 この非必須アミノ酸には、グルタミン酸や、システインなどが含まれ、 アスパラギン酸の主な働きは利尿作用があり、老廃物を排出する役割があります。 そのため、このアスパラギン酸の摂取が不足すると体力が落ちたりします。 また、アンモニアが体内に蓄積 […]
2018年3月26日
アスパラギンは、アミノ酸の一つで、初めて発見されたアミノ酸です。 非必須アミノ酸には、アスパラギン酸や、システインなどが含まれ、 アスパラギンの主な働きは体内のエネルギー生産を手助けする役割があります。 そのため、このアスパラギンの摂取が不足すると、 アンモニア濃度が高まり脳や脊髄に障害が出るようになります。 こうした […]
2018年3月26日
アカスグリとは、スグリ科の植物で果実の色が赤い色をしている系統の物をアカスグリと言います。 （別名：レッドカーラント、フランス語でグロゼイユ） その他に、白系統の物はシロスグリ、黒系統の物はクロスグリなどがあります。 アカスグリは酸味が強いため、そのまま食用にせずに加工して用いられることがよくあり、 ヨーロッパではジャ […]
2018年3月26日
γ-リノレン酸はリノレン酸の一つで、n-6系多価不飽和脂肪酸に含まれます。 n-6系多価不飽和脂肪酸にはリノール酸やアラキドン酸などが含まれ、 γ-リノレン酸の主な働きは血糖値を引き下げ、高血圧を改善する役割などがあります。 そのため、このγ-リノレン酸の摂取が不足すると高血圧や動脈硬化を引き起こしてしまう可能性があり […]
2018年3月26日
γ-アミノ酪酸は神経伝達物質の一つであり、抑制系の物質です。 神経伝達物質にはアセチルコリンやオピオイドなどがあり、 γ-アミノ酪酸の主な働きは神経に対して抑制系の働きをして、不安感を取り除いたり睡眠を促したりします。 そのため、このγ-アミノ酪酸の摂取が不足すると不安や不眠などを招きます。 こうしたことを防ぐために、 […]
2018年3月26日
αリポ酸は、細胞の一つ一つに存在している物質で、エネルギーを作り出すために必要な成分です。 こうしたエネルギーの生成が主な働きのαリポ酸は、疲労回復を促進してくれ、 疲れやすさを解消してくれる役割があります。 そのため、αリポ酸が体内から減少すると体調を崩してしまうことに繋がるのです。 こうしたことから、食事などからα […]
2018年3月26日
α-リノレン酸はリノレン酸の一つで、n-3系多価不飽和脂肪酸に含まれます。 n-3系多価不飽和脂肪酸にはDHAやEPAなどが含まれ、 α-リノレン酸の主な働きはコレステロール値を正しくして、動脈硬化を防ぐ役割があったりします。 そのため、このα-リノレン酸の摂取が不足すると高血圧などの生活習慣病を引き起こしてしまう可能 […]
2018年3月26日
MSM（イオウ）は、必須ミネラルの一つであり、メチルスルフォニルメタンと言います。 必須ミネラルには、カルシウムなどの物質が含まれ、MSMの主な働きは痛みや炎症を軽減します。 そのため、このMSMの摂取不足になると髪の毛や皮膚、爪の健康が悪くなりはじめます。 ただし、通常の生活をしていれば不足することはないので安心して […]
2018年3月26日
L-カルニチンはアミノ酸の一種で、リジンとメチオニンの二つからできています。 L-カルニチンの主な働きは、余分な脂肪が燃焼されやすくなり、ダイエット効果があったりします。 また、L-カルニチンの摂取が不足すると、エネルギーの生成がうまくいかずに「疲れやすさ」を感じるようになります。 そのため、適度な量のL-カルニチンを […]
2018年3月26日
EGFは、ヒトオリゴペプチド-1と呼ばれるタンパク質の一つで、上皮細胞増殖因子のことを言います。 EGFは、人間が本来持っているタンパク質で、主な働きは皮膚の表皮層に作用して成長や再生を促す役割があります。 そのため、このEGFを摂取すると皮膚の傷やシワなどの老化現象を食い止めてくれるのです。 こうした効果効能を得るた […]
2018年1月27日
ブドウ糖は「糖」の中の一つで単糖として代表的な物質で、別名グルコースと呼ばれています。 単糖には果糖や、ガラクトースなどが含まれています。 ブドウ糖は特に動物の活動を支えるエネルギー物質の一つです。 そのため人間を含める動物たちはブドウ糖を摂取することによって、脳の働きや筋肉運動を促すことが出来るのです。 このブドウ糖 […]