アミノ酸の効果と効能、作用について その1

アミノ酸とは、人間をはじめ、あらゆる生物が生きていくうえで欠かせないタンパク質を構成する栄養素の一種です。

人間の体の約20％はタンパク質で構成されており、数万種類にも及ぶタンパク質が内臓や筋肉、血液、ホルモン、神経物質などを作り出します。

自然界で発見されている天然のアミノ酸は500種類ほどありますが、人間の体に必要なアミノ酸はこのうちの20種類で、このわずか20種類のアミノ酸が複雑に組み合わさることで数万種類のタンパク質を構成します。

つまりタンパク質が人間の生命活動に欠かせない栄養素であるということは、タンパク質を構成するアミノ酸もまた欠かせない栄養素であるということです。

 

人間に必要な20種類のアミノ酸は「必須アミノ酸」と「非必須アミノ酸」の2つに分類されています。

必須アミノ酸とは体内で合成できないために食事を摂取することで補給する必要がある9種類のアミノ酸で、非必須アミノ酸は体内で合成できる11種類のアミノ酸で、それぞれ次のような重要な役割を担っています。

 

◆必須アミノ酸の主な働き

・バリン…肝臓や筋肉に働きかけ、筋肉で代謝されてエネルギー源のサポートを行うほか、神経系機能もサポート。

・ロイシン…肝臓や筋肉に働きかけ、筋肉で代謝されるほか、肝機能を促進、血糖値の調整をサポート。

・イソロイシン…バリンやイソロイシンと共に肝臓や筋肉に働きかけ、筋肉で代謝されるほか、神経系機能もサポート。

・ヒスチジン…組織の成長と修復をサポート、神経系機能をサポート、さらに食欲中枢に働きかけて体内の脂肪燃焼を促す。

・トリプトファン…成長ホルモン分泌を促すほか、ビタミンB群の機能をサポート。

・メチオニン…血中コレステロール値やヒスタミン濃度を下げ、活性酸素を除去、脂肪代謝をサポート、肝臓の解毒を促す。

・フェニルアラニン…神経伝達物質の生成に働きかけ、精神安定や記憶力をサポート。

・リジン…ブドウ糖代謝を促し、カルシウム吸収や肝機能を向上させて気力や集中力をサポート。

・スレオニン…腸の働きや消化吸収を高めて新陳代謝を促すほか、肝臓への脂肪蓄積を阻害し脂肪肝を予防。

 

◆非必須アミノ酸の主な働き

・アルギニン…成長ホルモン合成を促し分泌量を増加させて筋肉の成長を促進、さらに体脂肪や免疫にも働きかける。

・グルタミン…筋肉のたんぱく質合成を促るほか、消化器官の構造や機能維持に必要なエネルギー源として働く。

・プロリン…体内の脂肪燃焼をサポート。

・アスパラギン…マグネシウムやカリウムと結びついて細胞内への吸収率をアップさせる。

・アラニン…アルコールの代謝を促し肝機能を保護するほか、インスリン分泌を促進、脂肪分解酵素の活性化をサポート。

・セリン…皮膚の天然保湿因子の主成分となって肌の潤いを維持するほか、脳の代謝を促し記憶や神経系機能を高める。

・チロシン…脳の神経伝達物質の前駆体となり脳機能をサポートするほか、細胞の老化防止やストレス緩和もサポート。

・グリシン…血管拡張を促して体内の熱を放出し自然な眠りへと導くほか、抗酸化＆保湿作用により肌のハリや潤いを維持。

・システイン…アルコール分解時に発生する有害物質を解毒するほか、細胞の酸化を予防、粘膜や組織を保護する。

・アスパラギン酸…体内のエネルギーや窒素の代謝そ促すほか、肝機能促進、尿の合成促進、老廃物の排出も促進させる。

・グルタミン酸…脳の代謝を促して精神を安定させるほか、知能アップや尿の合成促進、アルコール依存症の改善もサポート。

 

◆アミノ酸の主な効果／効能／作用

・体力アップ効果（アミノ酸が体内のエネルギー源となるほか、筋肉の素となったり、成長ホルモンの分泌を促すため）

・ダイエット効果（アルギニン、リジン、アラニン、プロリンが体脂肪燃焼を促すと同時に余分な水分の排出を促すため）

・スキンケア効果（アスパラチン、セリン、チロシンが新陳代謝を促して肌の老化を予防するほか、肌の潤いを保つため）

・健脳効果（アミノ酸が神経細胞や神経伝達物質の素となり脳を活性化させることで集中力や記憶力が向上するため）

・免疫力アップ効果（アミノ酸が免疫細胞の働きを活性化することで免疫機能が向上するため）

 

◆必須アミノ酸の補給に効果的な食材

・体力アップ…牛肉、豚肉、鶏肉、カツオ、シシャモ、タイ、大豆、そら豆、卵黄

・ダイエット…フグ、ブリ、カシューナッツ、小麦胚芽、ごま、油揚げ

・スキンケア…牛または豚のレバー、マグロ、車エビ、落花生、ピスタチオ、牛乳

・健脳…サバ、サケ、えんどう豆、小麦胚芽

・免疫力アップ…カツオ節、シラス干し、小豆、クルミ、ヒマワリの種、凍り豆腐、干し湯葉

 

必須アミノ酸の補給には上記のように肉や魚、卵や牛乳などの動物性食材や、大豆製品などの植物性食材がおススメですが、全体的にバランスの良い食事を心がけるとより効果的です。

 

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