2018年12月13日
大豆タンパクは植物性たんぱく質の一つで、大豆から摂取することができるタンパク質のことを言います。 植物性たんぱく質には小麦タンパクと大豆タンパクがあり、 大豆タンパクの主な働きは、アミノ酸が緩やかに吸収されていき、インナーマッスルを強化してくれる役割があります。 そのため、こうした効果効能を手に入れるために、適切な量の […]
2018年12月12日
ヒスチジンは必須アミノ酸の一つであり、子供の場合のみ必須アミノ酸となっています。 ヒスチジンの名前の由来はギリシャ語で「組織」という意味です。 このヒスチジンの主な働きは赤血球、白血球の形成を促し、貧血やアレルギー疾患を改善する役割があります。 また、子供の時には成長を促す役割も果たすため、不足すると成長 […]
2018年12月11日
【レシチンとは？】 レシチンは別名ホスファチジルコリンとも呼ばれており、卵黄、大豆、公募、カビ類などに含まれるリン脂質の一種になります。 一般的な脂質はエネルギー源として使われますが、リン脂質は他の脂質と異なり、エネルギー源だけではなく体内で様々な働きをしてくれます。 細胞膜の主な構成成分であるレシチンは、体内のあらゆ […]
2018年12月10日
フェイスマスクパックには、洗顔後のスキンケア時に使用する「保湿成分や美容液成分がたっぷり含まれたシートタイプ」のものと、洗顔後・スキンケア前に使用する「肌の余分な角質や毛穴の汚れを吸着するクレイタイプ」のものがあります。 本項ではクレイタイプのフェイスマスクパックについて詳しくご紹介します。 ◆フェイスマ […]
2018年12月10日
キーウィ（キウイ）フルーツは、ニュージーランドの栽培果実として有名で、日本では、キーウィ（または、キウイ）など様々な呼び名で親しまれています。 キーウィの特徴は、なんといっても、ビタミンＣが豊富に含まれているフルーツということです。 ビタミンCは、抗酸化作用（アンチエイジング作用）、肌の美容効果（シミ、ソバカスなどの予 […]
2018年12月10日
【テアニンとは？】 テアニンはアミノ酸の一種であり、お茶のうまみ成分になります。 わずかに甘味があり、化学構造をみてみると、昆布などのうまみ成分であるグルタミン酸に近い構造をしています。 お茶に含まれるアミノ酸は半分以上はテアニンが占めており、茶葉に含まれるアミノ酸はテアニンの他に、グルタミン酸、アスパラギン酸、アルギ […]
2018年12月10日
【キトサンとは？】 キトサンカニやエビなどの甲殻類に含まれる動物性食物繊維になります。 人の消化酵素では分解されないカオチン性の食物繊維になります。 キトサンにはコレステロールや有害物質を吸着して、体外へ排出させる働きがあるので、血清コレステロール値の改善、脂肪吸収阻害、血圧上昇抑制、肥満予防や免疫力アップなど様々な効 […]
2018年12月10日
リシンとは必須アミノ酸の一つであり、牛乳から発見されたアミノ酸です。 また、リシンは「リジン」とも呼ばれます。 リシンの働きは体の組織の修復や成長、後退、ホルモン、酵素の合成などに関ります。 リシンが不足すると、疲れやすくなったり集中力がなくなってしまいます。 特に日本人はリシン不足に陥りやすいため、リシンの積極的な摂 […]
2018年12月10日
グルタチオンは、アミノ酸によって出来ている化合物として知られています。 グルタチオンの主な働きは、抗酸化作用により活性酸素を除去して、動脈硬化などの生活習慣病を予防することにあります。 また、解毒作用があるため、カドミウムなどの有害物質を体外へと排出してくれる役割もあるのです。 そのため、このグルタチオンを適切に摂取し […]
2018年12月9日
ブルーベリーと言えば、真っ先に思い浮かぶのが、目への効果。 ブルーベリーに含まれているアントシアニンという成分は紫色の植物などに含まれるポリフェノールの一種で、青紫色の天然色素でこのアントシアニンが持つ力によって、目への効果が期待されるのです。 アントシアニンは、近視や白内障、眼精疲労に効くとよく言われて […]
2018年12月5日
【エキナセアとは？】 エキナセアはメディカルハーブの代表格であり、免疫力を高める作用があるので風邪やインフルエンザ感染予防として用いられることが多いです。 自然食品のお店や海外輸入品を置くスーパーにもよく陳列されており、ハーブティーとして一般的に飲まれています。 エキナセアは北米先住民の間で使われてきた薬 […]
2018年12月5日
チロシンは、非必須アミノ酸の一つで、フェニルアラニンから構成されるアミノ酸です。 非必須アミノ酸には、グルタミン酸や、アスパラギン酸などがあり、チロシンの主な働きはストレスを軽減させたり、脳を正常に活動させる役割があります。 そのため、このチロシンの摂取が不足すると代謝が悪くなったり、うつ症状を引き起こす […]
2018年12月4日
【クロレラとは？】 クロレラとは淡水に単細胞（1つの細胞）で生きている緑藻類の総量であり、ピレノイドサ、ブルガリス、ソルキニアナなどの種類で構成されています。 このクロレラが現れたのは今から5億4千万年前のカンブリア紀のことです。このカンブリア紀は爆発的に生命の多様性が増えた時期であり、クロレラはこの生命の多様性ととも […]
2018年12月4日
亜鉛は、必須ミネラルの一つで、体内でタンパク質や核酸などの代謝に関わっています。 また、亜鉛は別名、「セックスミネラル」とも言われ、精力に関わるミネラルです。 必須ミネラルには、カルシウムなどの多量ミネラルのほか、亜鉛などの微量ミネラルがあります。 亜鉛の主な働きは、血中コレステロール値を調整する役割があります。 その […]
2018年12月3日
【ナットウキナーゼとは？】 納豆は煮た大豆を納豆菌が発酵させることでできる食品です。 この大豆を発酵させる過程で、ナットウキナーゼなどの栄養素がたくさん生成されます。 ナットウキナーゼは血栓の元となるタンパク質であるフィブリンを分解・溶解する酵素です。 タンパク質分解酵素であるナットウキナーゼは、納豆特有 […]
2018年12月1日
ナイアシンは水溶性ビタミンの一つであり、ビタミンB群に含まれます。 ナイアシンはビタミンB群では3番目の「ビタミンB3」とも呼ばれています。 このナイアシンは脚気（かっけ）と、米ぬか関係を研究していた時に見つかりました。 そして、その働きとしてナイアシンはエネルギー生成時の酵素の役割を補助します。 この働きによって人体 […]
2018年12月1日
コンドロイチンは、ムコ多糖の一つで、コンドロイチン硫酸のことをいいます。 ムコ多糖には、ヒアルロン酸や、ケラタン硫酸などが含まれており、コンドロイチンの主な働きは体に対して保水性や弾力性を与える役割があります。 そのため、このコンドロイチンを摂取すると、グルコサミンと協力して関節痛を抑える役割があります。 […]
2018年11月26日
【タウリンとは？】 タウリンは硫黄を含硫酸アミノ酸様化合物の1つになります。 栄養ドリンクの主要成分として広く知られており、人間の体には体重の0.1％のタウリンが存在しています。 例えば体重60キロの人であれば60ｇのタウリンが体には存在しています。 タウリンは脳、血液、目、心臓、肝臓、骨格筋などあらゆる臓器に存在して […]
2018年11月26日
グルコサミンは、アミノ糖の一つで、軟骨を構成している成分の一つです。 アミノ糖には、ガラクトサミンや、N-アセチルムラミン酸などがあり、グルコサミンの主な働きは関節部分の細胞の新陳代謝を促す役割があります。 そのため、このグルコサミンを適切に摂取していると関節痛を和らげる効果効能があります。 ただし、グル […]
2018年11月25日
月見草はアカバナ科マツヨイグサ属に含まれる多年草の一つで、夕方に花が咲くという特徴があります。 マツヨイグサには、オオマツヨイグサや、メマツヨイグサなどがあり、 月見草の主な働きはγ-リレノン酸が豊富に含まれており、生活習慣病を改善する働きがあります。 また、美容効果が高いことから、美肌を作り出すことがで […]
2018年11月25日
タンパク質は、三大栄養素の一つで、人間の様々な部分を構成しています。 また、タンパク質は、プロテインとも呼ばれます。 三大栄養素には炭水化物と脂質があり、タンパク質の主な働きは、筋肉や内臓、皮膚などの組織を作っています。 タンパク質は大きく分ける肉類や魚介類からなる「動物性たんぱく質」と、大豆や小麦からな […]
2018年11月25日
月見草オイルは、英名ではイブニング・プリムローズと呼ばれ、主に欧米などで薬用植物として利用されてきました。 月見草オイルに含まれるγ-リノレン酸（ガンマ・リノレン酸）という成分があり、そのγ-リノレン酸（ガンマ・リノレン酸）が主に様々な効果をもたらしてくれます。 まず一番、有名なのは、PMS（月経前症候群）に効果がある […]
2018年11月25日
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一つで、トコフェロールともいいます。 脂溶性ビタミンの中には、ビタミンAや、ビタミンDがあり、ビタミンEの主な働きは、体内の活性酸素を除去する抗酸化作用があります。 このほかにも、毛細血管の血行を良くする役割があり、ビタミンEを摂取していると腰痛や冷え性、頭痛などを改善する効果効能があります […]
2018年11月25日
クランベリーは、ツツジ科ツルコケモモ属の果実で、酸味が強いことが特徴のフルーツです。 クランベリーにはポリフェノールなどが多く含まれていることから、生活習慣病を改善してくれる役割があるとされています。 また、尿路系の病気を改善してくれる役割もあり、注目が集まっているフルーツなのです。 そのため、デザートのときには、クラ […]