2018年3月30日
非必須アミノ酸はアミノ酸の一つで、体内で合成が可能なアミノ酸です。 アミノ酸は必須アミノ酸と非必須アミノ酸に分けられ、 非必須アミノ酸にはアスパラギンやグリシン、チロシンなどが含まれます。 アミノ酸は人体のうち、筋肉や皮膚、内臓などのあらゆるタンパク質の元となっています。 そのため、アミノ酸の摂取は生命活動上非常に大切 […]
2018年3月30日
銅は、赤血球を作るのを補助する栄養素で、赤血球を作る際に鉄を運ぶ役割をしています。 そのため、この銅が不足すると体内で赤血球を上手く作れなくなってしまい、貧血といった症状を起こしてしまいます。 また、銅は活性酸素を除去する働きがあり、アンチエイジングにも用いられます。 そして、現在の食生活を見る限りでは一般的には銅の不 […]
2018年3月30日
鉄は主に赤血球を作るのに必要な物質で、別名「血のミネラル」と呼ばれたりします。 この鉄は赤血球を作っているヘモグロビンの成分になっています。 このヘモグロビンは、酸素を体の全体まで運ぶ役割をしているため、 鉄分の不足は貧血などを起こしやすくなる原因となるのです。 その結果、頭痛がしたり、疲れてしまったりといった症状が出 […]
2018年3月30日
赤ブドウエキスは、赤ブドウから抽出されたエキスのことをいいます。 赤ブドウエキスの主な働きは、ポリフェノールが多く含まれており、 心臓病などの生活習慣病を予防する役割があります。 特に赤ブドウには、アントシアニンというポリフェノールが含まれており、 目の疲れを回復する働きがあるといわれています。 そのため、この赤ブドウ […]
2018年3月30日
血中脂質は、血液中に含まれている脂質のことで、コレステロールや、トリグリセライドなどが含まれます。 血中脂質の主な働きは血流の流れを整えたり、体内のエネルギー源となります。 そのため血中脂質のバランスが崩れると、動脈硬化や心筋梗塞、生活習慣病などを引き起こしてしまう可能性があります。 こうした病気を防ぐために、血中脂質 […]
2018年3月30日
葉酸はビタミンB群での中の「ビタミンB9」とも呼ばれおり水溶性ビタミンです。 葉酸と呼ばれるようになった理由は、発見当初、ホウレンソウから見つかり、 その語源がラテン語で「葉」を意味したからです。 葉酸の働きは、タンパク質や核酸の合成に働いて体の発育を促します。 この中で核酸はDNAなどの生成を意味していて、赤ちゃんの […]
2018年3月30日
精製水は水の中でも、蒸留や濾過などがされた水のことです。 日本国内において、水には常水、殺菌精製水、注射用水があり、 精製水の主な役割は科学実験の溶媒やコンタクトレンズなどの洗浄に使われます。 そのため精製水は、常水よりも綺麗な水を用いる際に利用されています。 精製水は、常水をイオン交換、蒸留、逆浸透または限外ろ過など […]
2018年3月30日
１．紅茶とは？ 紅茶とは、摘み取られたお茶の葉と芽を乾燥させてからも見込むことで発酵させてた茶葉の事を紅茶といいます。 発酵方法は、お茶の葉に含まれているポリフェノールオキシダーゼという酸化酵素による酸化発酵になります。 紅茶で使用される茶葉は、インドのアッサムチャや、ダージリンが良く使われます。 紅茶は特にヨーロッパ […]
2018年3月30日
脂溶性ビタミンは、ビタミンの一つで、あぶらに溶けやすいビタミンです。 ビタミンには、水に溶けやすい水溶性ビタミンと、脂溶性ビタミンがあります。 脂溶性ビタミンの特徴は、あぶらと一緒に取るとその栄養を吸収しやすくなることです。 ただし、尿に溶けだしにくく、体内に過剰に蓄積してしまう可能性があります。 こうしたことが起きる […]
2018年3月30日
米ぬかは、玄米を精米、つまり白米にする時に出る外皮の胚芽のことです。 この米ぬかの主な成分は玄米と同じく、フィチン酸やイノシトール、フェラル酸などが含まれています。 また、米ぬかには多くのミネラルや、ビタミンが含まれており、多くは肥料や食品の加工のために用いられています。 また、最近では米ぬかに含まれるセラミドが肌の潤 […]