2018年11月11日
ステアリン酸は飽和脂肪酸の一つであり、動物性・植物性脂肪で最も多く含まれる飽和脂肪酸です。 この飽和脂肪酸には、他にパルミチン酸や、ミリスチン酸、ラウリン酸などが含まれています。 ステアリン酸の働きは抗酸化作用があります。 そのため、ステアリン酸の摂取量が少ないと肌にしわが出来たりします。 こうしたことから、ステアリン […]
2018年11月11日
サメ肝油は、深海鮫肝油（エキス）の事であり、深海の水深700～1,500メートルに生息しているサメの肝臓から抽出した油のことを言います。 深海鮫は、全体の重量の約25%が肝臓で、そのうちの80％以上が油です。 エイや、タラ、サメなどの肝臓から抽出したものを肝油とされ利用されていますが、その中でもサメの肝油には、スクワレ […]
2018年11月7日
１．シナモンとは？ シナモンとは、クスノキ科の熱帯性の常緑樹（じょうりょくじゅ）で、乾燥させた樹皮（じゅひ）を用います。 和名ではニッキと呼ばれ、医薬品の原料や製菓材料として使われています。 樹の高さは１０メートル以上にも成長します。 枝の先端部に黄白色の小さな花が多数咲きます。 原産地は、スリランカや南インドと言われ […]
2018年11月6日
マヌカ蜂蜜とは、ニュージーランドに自生するフトモモ科の低木「マヌカ」の花から採取された蜂蜜のことで、一般的には「マヌカハニー」と呼ばれることが多いです。 マヌカ蜂蜜には、一般的な蜂蜜にも含まれているフェノールやオキシドールなど殺菌作用に優れた過酸化水素成分が含まれているだけでなく、より強力な殺菌作用を持つ非過酸化水素成 […]
2018年11月5日
ラクトフェリンは糖タンパク質の一種で、ヒトの母乳、涙、牛乳などに多く含まれる成分です。 ここではラクトフェリンについて、効果・効能についてまとめてみましょう。 【ラクトフェリンとは？】 ラクトフェリンはヒトの母乳の他、多くの哺乳動物の乳に含まれているタンパク質の一種です。 特に母乳に含まれるラクトフェリン […]
2018年11月5日
テストステロンとは性ホルモンの中でも男性ホルモンに分類されます。 ここではテストステロンについてや効果・効能についてまとめてみましょう。 【テストステロンとは？】 テストステロンは男性ホルモンの一種であり、女性を惹きつける「モテフェロモン」と呼ばれることもあります。 女性を本能的に惹きつける唯一の物質であ […]
2018年11月5日
私達の体を作るタンパク質。 このタンパク質は20種類のアミノ酸から構成されています。 ここではアミノ酸についてや、効果・効能についてまとめてみましょう。 【アミノ酸とは？】 私達の筋肉、血液、臓器などは全てタンパク質からつくられています。 また酵素、ホルモン、抗体など私達が健康に生きていくために必要なもの […]
2018年11月4日
葉酸と聞くと妊婦さんが摂取するとよい栄養素！というイメージが強いかもしれません。 体によ妊婦や授乳婦に必要な栄養成分ということはわかっていても、葉酸の詳しい効果や効能については知らない…という人が実は多いです。 ここでは葉酸の効果と効能、作用についてまとめてみましょう。 【葉酸とは？】 葉酸は水に溶ける水 […]
2018年11月4日
カリウムはミネラル類の1つであり、私達人間が健康に暮らすためには欠かせない栄養成分の1つです。 ここではカリウムの効果・効能、作用についてまとめてみましょう。 【カリウムとは？】 カリウムはミネラル類の1種であり、成人の体内に約200gほど含まれています。 私達の体内にはそのほとんどが細胞内液に存在してい […]
2018年10月31日
「ユーグレナの効果と効能、作用について その1」ではユーグレナの特徴や栄養素、特有成分パラミロンについてご紹介しましたが、ここではそれ以外の作用や効果・効能、副作用についてご紹介します。 ユーグレナの主な効果／効能／作用 ※病気の予防、改善 ・内臓脂肪減少、体重増加抑制 ユーグレナにはメタボリックシンドロ […]
2018年10月30日
ユーグレナはラテン語で「euglena」と書き、日本語で「eu＝美しい」「glena＝眼」という意味を持ちます。 鞭毛の近くに美しい赤い点を持ち、これが瞳のように見えることからこの名が付けられました。 和名で「ミドリムシ」と呼び、ユーグレナはその学名です。 人類が誕生したのは約600万年前といわれています […]
2018年10月27日
グリシンとは、人間の体の約20％を構成するタンパク質の素となるアミノ酸の一種です。 アミノ酸には体内で合成できないため食物から補給する必要がある必須アミノ酸と、体内で合成できる非必須アミノ酸の2種類に分類されますが、グリシンは非必須アミノ酸に属し、 甘みのある成分であることからギリシャ語で「甘い」という意味の「glyk […]
2018年10月27日
「ローヤルゼリーの効果と効能、作用について その2」ではローヤルゼリーの種類や成分についてご紹介しましたが、ここでは主な作用や効果・効能、副作用などについてご紹介します。 ◆ローヤルゼリーの主な作用 ◎脂質の吸収を阻害 食物から摂取した脂質は膵臓から分泌される酵素の一種・リパー […]
2018年10月27日
ローヤルゼリーとは、働き蜂が蜂蜜や花粉を食べ体内で分解・合成した後に分泌する乳白色をしたクリーム状で酸味のある物質です。 蜜蜂の巣には1匹の女王蜂と数万匹の働き蜂が生活していますが、女王蜂も働き蜂も卵の段階で差があるわけではなく、卵が孵化してからローヤルゼリーを与えられた1匹だけが後に女王蜂となり、女王蜂となった後も働 […]
2018年10月23日
βカロチンとは植物や動物に存在する赤橙色をした色素の一種で、緑黄色野菜のニンジンに豊富に含まれることからニンジンの英語名「Carrot」を由来として名付けられた成分です。 現在ではβカロチンよりは「βカロテン」という呼び名のほうが一般的です。 βカロチンもβカロテンも同じ成分ですが、かつてβカロチンが一般的な呼び名だっ […]
2018年10月21日
「プロポリスの効果と効能、作用について その3」では、プロポリスの種類や成分についてご紹介しましたが、ここではプロポリスの主な作用や効果・効能を詳しくご紹介します。 ◆プロポリスの主な作用 ◎抗菌・殺菌・抗ウイルス作用 プロポリスには人工的な抗生物質が効かないウイルスに対して抗菌・殺菌・抗ウ […]
2018年10月21日
プロポリスとは、蜜蜂が採取した樹液や木の芽を自分自身の分泌物と混ぜて作る樹脂製の混合物のことで、「蜂ヤニ」や「蜜蝋」とも呼ばれています。 プロポリスはギリシャ語で「防御、守る」という意味の「pro（プロ）」と、「都市」という意味の「polis（ポリス）」を掛け合わせた言葉で、「都市（巣）を守る」という意味です。 実際に […]
2018年10月21日
オメガ3とは脂肪酸の一種である多価不飽和脂肪酸に属し、主に脂肪分が多い魚介類や甲殻類、植物油などに豊富に含まれている成分です。 脂肪酸とは脂質のことで、炭水化物やたんぱく質と共に三大栄養素の一つであり、体を健康に保つうえで欠かせない栄養素でもあります。 ◆オメガ3の種類と主な働き 脂肪酸には […]
2018年10月18日
植物性たんぱく質とは、大豆や小麦などに含まれるタンパク質のことです。 タンパク質は人間の体の約20％を構成する重要な栄養素で、タンパク質そのものはアミノ酸によって構成されています。 タンパク質には植物性たんぱく質の他に肉・魚・卵・乳製品などに含まれる動物性タンパク質もあり、健康な体作りや健康維持には植物性たんぱく質と動 […]
2018年10月18日
動物性タンパク質とは、肉や魚、卵や乳製品などに含まれるタンパク質のことです。 タンパク質は人間の体の約20％を構成する重要な栄養素で、タンパク質そのものはアミノ酸によって構成されています。 タンパク質には動物性タンパク質の他に大豆や穀物などに含まれる植物性たんぱく質もあり、健康な体作りには動物性タンパク質と植物性たんぱ […]
2018年10月16日
ビタミンBとは、炭水化物・タンパク質・脂質の三大栄養素からのエネルギー生成や身体を作り出す際に欠かせない酵素の働きをサポートする補酵素の役割を担った栄養素で、水に溶けやすく熱に弱いという特質を持つ水溶性ビタミンであるほか、体内ではほとんど生成できないため食事やサプリメントなどからバランスよく補給することが望ましい栄養素 […]
2018年10月16日
水溶性ビタミンとは、水に溶けやすいうえに熱に弱く、過剰に摂取すると尿中に排出される性質を持ったビタミンのことです。 ビタミンは体のエネルギー源となる三大栄養素「炭水化物・タンパク質・脂質」が正常に働くための潤滑油としての役割を担っており、体内でほとんど生成できないため食べ物から積極的に補給する必要がある栄養素で、水溶性 […]
2018年10月11日
マヌカハニーキャンディとは、「奇跡の蜂蜜」とも言われているマヌカハニーを原料とするキャンディのことです。 マヌカハニーはニュージーランドに自生する低木・マヌカの1年に数ヶ月だけ咲く花から採取される希少な蜂蜜で、一般的な蜂蜜に含まれる抗菌成分に加えメチルグリオキサールという強力な抗菌成分が含まれています。 […]
2018年10月11日
「マヌカハニーの効果と効能、作用について その1」に引き続き、ここでは主な作用や効果・効能についてご紹介します。 ◆マヌカハニーの主な作用 ・ピロリ菌の除去 メチルグリオキサールが持つ強い殺菌・抗菌作用には、胃の粘膜に住みつくピロリ菌を除去する効果があります。 ピロリ菌は胃炎や胃潰瘍の原因となる菌で、日本 […]