2018年3月30日
五大栄養素は炭水化物、タンパク質、脂質の三大栄養素に加えビタミン、ミネラルを加えた栄養素の総称のことです。 五大栄養素の主な働きは、炭水化物であればエネルギー源となりタンパク質は筋肉などを構成します。 脂質もエネルギー源として働き、ビタミンと、ミネラルは体の調子を支えるために働きます。 そのため、この五大栄養素の摂取が […]
2018年3月30日
不飽和脂肪酸は脂肪酸の材料の一つで、一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸の二つがあります。 脂肪酸には化学式的に安定している飽和脂肪酸と不安定な不飽和脂肪酸があります。 これらの違いは、溶けやすいかどうかという違いで、不飽和脂肪酸は体温で溶けきる脂肪酸のことを言います。 この不飽和脂肪酸の働きは血中の中性脂肪やコレステロ […]
2018年3月30日
不溶性食物繊維は食物繊維の一つであり、水に溶けにくい食物繊維です。 食物繊維には不溶性食物繊維のほか、水溶性食物繊維があります。 不溶性食物繊維にはセルロースや、ヘミセルロースなどが含まれます。 そして不溶性食物繊維の働きは、排便を促す役割があります。 そのため、不溶性食物繊維が不足すると便秘を引き起こす可能性がありま […]
2018年3月30日
一価不飽和脂肪酸は不飽和脂肪酸の一つで、悪玉コレステロールを減らす作用があります。 この不飽和脂肪酸には一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸があります。 一価不飽和脂肪酸の特徴としては常温では液体となっていることが多いという点で、 一価不飽和脂肪酸の主な働きは動脈硬化を防いでくれます。 そのため、不足すると動脈硬化や心臓 […]
2018年3月30日
ロイシンは必須アミノ酸の一つであり、BCAA（分岐鎖アミノ酸）に含まれます。 ロイシンの名前の由来はギリシャ語で「白」という意味があります。 そしてBCAAにはロイシンのほか、バリンと、イソロイシンが含まれます。 この中でロイシンの働きはタンパク質の分解を抑える役割があります。 そのためロイシンが不足すると、腎機能の低 […]
2018年3月30日
ローヤルゼリー(ロイヤルゼリー/Royal jelly)とは、働き蜂がエサとして作り出す乳白色の物質で、 ローヤルゼリーを食べられるのは女王蜂や女王蜂の幼虫、 生まれてから数日間の働き蜂の幼虫だけと言われています。 女王蜂は、ローヤルゼリーだけをエネルギー源として、 成長は、およそ働き蜂の1.5〜３倍に、働き蜂の３０〜 […]
2018年3月30日
ローズヒップは、「ビタミンCの爆弾」と呼ばれる程、ビタミンCが豊富です。 ローズヒップティーや、ローズヒップオイルなど、女性が思い浮かべる美容の代表格とも言えるかもしれません。 ハーブティーとしてのローズヒップティーは、ノンカフェインで、お子様でも飲めるという優れもの。 飲んだ後も、実まで食べれます。 （ローズヒップテ […]
2018年3月30日
レモンバームは、鮮やかなグリーンの葉のハーブで、その名の通りさわやかなレモンのような香りがします。 昔から人を落ち着かせると言われ、高ぶる気持ちをなだめて、心を和ませてくれます。 西洋の代替医療においては、女性の月経痛を和らげるのにも用いられています。 また不安を宥めて、ストレスを抑えるのにも役立ちます。 何だか憂うつ […]
2018年3月30日
レモンの主成分であるビタミンＣは、コラーゲンというタンパク質を作るときに必要なビタミンです。 ビタミンＣの含有量は、１００g中 約５０〜９０mgと、柑橘類の中でも、トップクラスになります。 コラーゲンは、血管の壁の細胞と細胞をつなぐ役目をします。 壊血病は血管が破れて起こる病気ですが、ビタミンＣは、それを防いでくれます […]
2018年3月30日
レスベラトロールは、レスベラトロールの一つで、植物成分における香料や色素の総称のことです。 レスベラトロールには、アントシアニンやイソフラボンなどが含まれ、 レスベラトロールの主な働きは、高い抗酸化作用があります。 そのため、このレスベラトロールを摂取すると、例えば、肌にハリと潤いを与えるなど若さを保つことが出来ます。 […]