2018年11月25日
月見草はアカバナ科マツヨイグサ属に含まれる多年草の一つで、夕方に花が咲くという特徴があります。 マツヨイグサには、オオマツヨイグサや、メマツヨイグサなどがあり、 月見草の主な働きはγ-リレノン酸が豊富に含まれており、生活習慣病を改善する働きがあります。 また、美容効果が高いことから、美肌を作り出すことがで […]
2018年11月25日
タンパク質は、三大栄養素の一つで、人間の様々な部分を構成しています。 また、タンパク質は、プロテインとも呼ばれます。 三大栄養素には炭水化物と脂質があり、タンパク質の主な働きは、筋肉や内臓、皮膚などの組織を作っています。 タンパク質は大きく分ける肉類や魚介類からなる「動物性たんぱく質」と、大豆や小麦からな […]
2018年11月25日
月見草オイルは、英名ではイブニング・プリムローズと呼ばれ、主に欧米などで薬用植物として利用されてきました。 月見草オイルに含まれるγ-リノレン酸（ガンマ・リノレン酸）という成分があり、そのγ-リノレン酸（ガンマ・リノレン酸）が主に様々な効果をもたらしてくれます。 まず一番、有名なのは、PMS（月経前症候群）に効果がある […]
2018年11月25日
ビタミンEは脂溶性ビタミンの一つで、トコフェロールともいいます。 脂溶性ビタミンの中には、ビタミンAや、ビタミンDがあり、ビタミンEの主な働きは、体内の活性酸素を除去する抗酸化作用があります。 このほかにも、毛細血管の血行を良くする役割があり、ビタミンEを摂取していると腰痛や冷え性、頭痛などを改善する効果効能があります […]
2018年11月25日
クランベリーは、ツツジ科ツルコケモモ属の果実で、酸味が強いことが特徴のフルーツです。 クランベリーにはポリフェノールなどが多く含まれていることから、生活習慣病を改善してくれる役割があるとされています。 また、尿路系の病気を改善してくれる役割もあり、注目が集まっているフルーツなのです。 そのため、デザートのときには、クラ […]
2018年11月25日
【アスタキサンチンとは？】 アスタキサンチンは自然界に広く分布している天然色素「カロテノイド」の一種で、サケ、エビ、カニなどに多く含まれています。 エビやカニなどの甲殻類やサケの体内にはアスタキサンチンがたくさん蓄えられているため赤い体をしているのです。 サケは本来白身の魚ですが、アスタキサンチンの赤い色 […]
2018年11月25日
【ルテインとは？】 ルテインとはほうれん草ブロッコリーなどの緑黄色野菜に含まれるカロテノイドの一種。 人間の体内の器官や皮膚にも存在し、乳房や子宮頸部、大腸、母乳、脳などに多く存在します。 特に目の水晶体と黄斑部に存在するカロテノイドは、ルテインとゼアキサンチンがメインになるため、水晶体や黄斑部が正常に機能するためには […]
2018年11月25日
クロレラは淡水性の緑藻類の総称のことをいいます。 緑藻類はクロレラのほか、アオサやアオミドロなどが含まれます。 クロレラは1890年にオランダに手発見され1960年以降に健康食品として販売されるようになりました。 このように健康食品として販売された理由は、クロレラには70種類以上の豊富な栄養素がバランスよく含まれている […]
2018年11月25日
酵素は私達人間が生きていく上で必ず必要になるものです。 ここでは酵素についてと、酵素の効果・効能をまとめていきましょう。 【酵素ってなに？】 酵素とは生命活動の主役であり源です。 消化や代謝など人間の生命活動には酵素が欠かせません。 酵素は、体内で生成されるものもあれば、食品に含まれるものもあり、その数は […]
2018年11月25日
酵素とはタンパク質性の触媒の総称のことであり、生きる上で不可欠な物質です。 この酵素は人間が栄養素などの物質を消化、吸収、輸送、代謝、排泄するまでのいたるところで関与しています。 そして、この酵素は大きく分けると「消化酵素」と「代謝酵素」、「食物酵素」の3つに分かれます。 それぞれの働きとして、 消化酵素は食べ物を分解 […]