2018年3月30日
マルトースは、炭水化物の一つで、麦芽糖とも呼ばれます。 マルトースは二糖類に含まれます。 この二糖類には、スクロースや、ラクトースなどがあります。 そして、このマルトースの主な働き、体や脳を動かすためのエネルギー源となります。 そのため、このマルトースの摂取が不足すると体力が落ちるなどの影響が出る可能性があります。 こ […]
2018年3月30日
マヌカハニーは、マヌカという桃色の花が美しい、ニュージーランド原産の低木の花から取れた蜂蜜のことを言います。 このマヌカは、ニュージーランドのマオリ族の言葉で「復活の木」、もしくは「癒しの木」という意味です。 この名前の通り、マヌカは高い抗菌活性力を持ち医療にも有効であると研究されています。 そのため、近年では風邪をひ […]
2018年3月30日
マグロは、サバ科に分類される大型肉食魚の一つです。 マグロには、クロマグロや、カジキマグロなどが含まれ、日本だけでなく世界中で食べられています。 マグロには、豊富なタンパク質や、不飽和脂肪酸が含まれるため、身体を構成するには重要な食品です。 特にDHAが多く含まれているため、記憶力を高めたり学習能力を高めるには必要な食 […]
2018年3月30日
ホルモンは内分泌器官で作られる物質の総称のことを言います。 ホルモンには甲状腺ホルモンや成長ホルモン、性ホルモンなどがあり、 ホルモンの主な働きは内分泌機関で合成されて、代謝や神経伝達をする働きがあります。 そのため、ホルモンの活動が異常になると身体にさまざまな影響が生まれるようになるのです。 こうしたことを防ぐために […]
2018年3月30日
ホホバオイルは、シモンジア科の多年草であるホホバから抽出される天然のオイルのことです。 多年草には、アロエなどがあり、ホホバオイルの主な働きは、肌になじみやすく、 保湿性が高いために美肌を生みだす役割があります。 そのため、ホホバオイルは、スキンケア製品として利用されることが多くなっています。 このほか、育毛作用なども […]
2018年3月30日
ホエイは動物性たんぱく質の一つで、乳清とも呼ばれる栄養素です。 動物性タンパク質にはカゼインや卵白などがあり、ホエイの主な働きは母乳の成分に近い役割があり、 乳頭やビタミン、アミノ酸、ミネラル分などを多く含んでいます。 そのため、ホエイを摂取していると強い筋肉を作ることが出来たり、免疫機能を向上させることが出来ます。 […]
2018年3月30日
ペプチドは、アミノ酸が2個以上つながった成分のことです。 ペプチドは、イソロイシンなどのアミノ酸を結合してできており、例えば大豆ペプチドや、ホエイペプチドなどがあります。 ペプチドの主な働きは、それぞれのアミノ酸の役割を受け継ぎ、ホルモン作用や神経伝達作用などがあります。 そのため、ペプチドを食品として摂取したり、 化 […]
2018年3月30日
ヘプタデセン酸とは一価不飽和脂肪酸の一つであり、 この一価不飽和脂肪酸には、ヘプタデセン酸のほかに、オレイン酸や、イコセン酸、パルミトレイン酸などが含まれています。 ヘプタデセン酸などを含む一価不飽和脂肪酸の働きは悪玉コレステロールを減らす働きがあります。 そのため、一価不飽和脂肪酸が不足すると動脈硬化や高血圧などを引 […]
2018年3月30日
ペクチンは食物繊維の一つであり、不溶性食物繊維のものと、水溶性食物繊維のものがありあます。 ペクチンは1825年に発見され、ギリシャ語で「硬い」という意味から名付けられています。 このペクチンを食品として加工すると、水に溶けだし、ジャムのとろみの成分として働きます。 ペクチンの主な働きはコレステロール値を抑える役割があ […]
2018年3月30日
プロリンは、非必須アミノ酸の一つで、コラーゲンの元となるアミノ酸です。 非必須アミノ酸には、チロシンや、アスパラギン酸などがあり、 プロリンの主な働きは、ダイエット効果や美肌を作り出す役割があります。 そのため、このプロリンの摂取が不足するとコラーゲンの生成量が減少して、肌のハリがなくなったりシワが出来やすくなます。 […]